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创始人兼作者

Bassam Siraj

Pakistanee 创始人。Bassam 在伊斯兰堡撰文,介绍巴基斯坦的手工艺、美食和手工艺人,以及如何从海外买到正品。

Bassam 的工作方式

Pakistanee 上的每一篇指南都基于对工匠、卖家、博物馆和手工艺委员会资料的调研,并从买家角度出发:正品是什么样子、应该卖多少钱、哪些卖家向海外发货。资料来源列在每篇文章末尾。欢迎发送更正至 hello@pakistanee.com。请阅读我们的编辑准则。

文章

Bassam 的 9 篇指南

来自巴基斯坦的礼物:28 件值得带回家或从海外订购的好物

礼物与指南

来自巴基斯坦的礼物:28 件值得带回家或从海外订购的好物

从巴基斯坦带什么回来,给想念巴基斯坦的人寄什么,没去过的话又该订什么。二十八件礼物,从两美元一盒的香料到传家的百衲被。

阿杰拉克:信德的靛蓝与红色之布,以及如何辨别真品

手工艺与文化

阿杰拉克:信德的靛蓝与红色之布,以及如何辨别真品

深靛蓝、茜草红,以及双面印制的图案。阿杰拉克如何制作,信德人如何穿戴它,以及如何区分手工木版印花和丝网印刷。

Chaunsa、Sindhri、Anwar Ratol:巴基斯坦芒果指南,以及如何在海外买到

美食与饮品

Chaunsa、Sindhri、Anwar Ratol:巴基斯坦芒果指南,以及如何在海外买到

巴基斯坦人会为许多事情争论,但不会争论他们的芒果是不是世界上最好的。该找哪一种、什么时候买,以及它们怎样到你手中。

白沙瓦凉鞋:款式、尺码和挑选好鞋的购买指南

礼物与指南

白沙瓦凉鞋:款式、尺码和挑选好鞋的购买指南

两条交叉带、一个脚趾环,以及为山路而做的鞋底。如何挑选、选对尺码并保养这款曾被伦敦设计师卖到 300 英镑的凉鞋。

Shan 香料指南:哪道巴基斯坦菜该买哪一盒

美食与饮品

Shan 香料指南:哪道巴基斯坦菜该买哪一盒

这些红色小盒子,是海外巴基斯坦家庭做出家乡味的秘诀。每一盒做什么菜、有多辣,以及怎么用好它们。

Rooh Afza:每一次巴基斯坦开斋饭上的玫瑰糖浆,以及六种喝法

美食与饮品

Rooh Afza:每一次巴基斯坦开斋饭上的玫瑰糖浆,以及六种喝法

一勺红宝石色的糖浆,一杯冰水或牛奶,斋戒就此结束。Rooh Afza 的故事,为什么有三种,以及巴基斯坦人怎么喝它。

如何像在家里一样做巴基斯坦奶茶(doodh patti)

美食与饮品

如何像在家里一样做巴基斯坦奶茶(doodh patti)

不加香料,不用茶包,没有捷径:浓颗粒茶、全脂牛奶和糖,煮到颜色恰到好处。巴基斯坦人一天喝五次的茶,就是这样做的。

喜马拉雅粉盐来自巴基斯坦:凯沃拉的故事

美食与饮品

喜马拉雅粉盐来自巴基斯坦:凯沃拉的故事

从得克萨斯到东京,厨房里的粉盐都是从旁遮普的一道山岭里开采出来的。这里有那座盐矿、造就它的六亿年前的古海,以及标签上没说的事。

巴基斯坦卡车艺术:色彩、眼睛和诗句的含义

手工艺与文化

巴基斯坦卡车艺术:色彩、眼睛和诗句的含义

孔雀、飞马、驱除嫉妒的眼睛,以及后挡板上的一句诗。巴基斯坦的工作卡车如何成为这个国家最著名的民间艺术。