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پاکستانی Historias y tesoros de Pakistán
Súbete al Pakistanee Express, desde la costa de Karachi hasta los huertos de albaricoqueros de Hunza. En cada parada te contamos la historia de algo que se hace allí, cómo se hace y cómo conviven con ello los pakistaníes, y luego te indicamos un vendedor de confianza que te lo envía a casa.
دیکھ مگر پیار سے«Mira, pero con amor». Pintado en camiones por todo Pakistán.
La ruta · de Karachi a Hunza
Desplázate para conducir hacia el norte. Cada parada es una ciudad donde se hace algo maravilloso. Toca cualquier cosa para conocer su historia.
En el Panyab, muchos pueblos se trazaron en bloques numerados cuando se colonizaron las tierras de regadío a partir de la década de 1880, así que tienen números en lugar de nombres: Chak 5, Chak 47/GB. Los pakistaníes los siguen llamando así. Nosotros numeramos nuestras paradas igual, y nuestro camión para en todas.
Estampadores y tejedoras de colchas en los pueblos a orillas del Indo.
Palmeras datileras hasta donde alcanza la vista, en la capital pakistaní del dátil.
Un desvío hacia el oeste, a la capital montañosa del bordado y la piedra.
Ciudad de santos, azulejos azules, lámparas luminosas y dulces buenísimos.
La ciudad de las fábricas textiles que estampa el lawn del verano pakistaní.
La ciudad amurallada, donde los zapateros bordan el cuero con hilo de oro.
Tierra de arroz: el cinturón de Kalar, donde crece el basmati pakistaní.
El bazar de los cuentacuentos y la sandalia de la frontera.
Fin de la carretera · paso de Khunjerab, 4693 m
Featured story · Sindh
El ajrak es algodón estampado a mano con bloques y teñido con índigo y rubia. Desplázate para seguir una tela por el taller.
Etapa 1 de 5
El algodón crudo se remoja en una mezcla que tradicionalmente lleva estiércol de camello, aceite y sosa, y luego se aclara y se golpea sobre piedras para que absorba el tinte de manera uniforme.
Etapa 2 de 5
Se mojan bloques de madera tallados en una pasta de goma y cal y se presionan con ritmo. Donde cae la pasta, el siguiente tinte no puede llegar.
Etapa 3 de 5
La tela entra en la tina de índigo. Sale verde y se vuelve azul al contacto con el aire.
Etapa 4 de 5
Se estampa alumbre donde se quiere el rojo y luego la tela hierve con raíz de rubia. Solo las formas con mordiente se vuelven rojas.
Etapa 5 de 5
Los lavados repetidos en agua corriente y el secado al sol avivan los colores. Hasta dieciséis etapas en total.
Explorar por región
Cada página de región agrupa por ciudad lo que hemos encontrado, para que siga siendo fácil de recorrer a medida que crece la colección.
Del bazar
Tetera de metal pintada a mano
La pintura de los camiones de Pakistán, en miniatura para el estante de la cocina.
Mezclas de especias pakistaníes, un plato por caja
Biryani, nihari y karahi de una caja de Karachi, con la receta impresa detrás.
Refresco verde con sabor a helado
El refresco verde brillante con sabor a helado de Karachi.
Pulseras de cristal, vendidas por docenas
Aros de cristal de todos los colores, de la ciudad que los fabrica para todo Pakistán.
Foto: Ahub1988La pieza realChal de algodón estampado con bloques
Índigo y rubia, estampados a mano por ambas caras de la tela.
Foto: Laila KhaanLa pieza realVestidos y paneles bordados a mano
Un bordado tan denso que la tela de debajo casi desaparece.
Foto: Jahanzaib ZaiLa pieza realLos famosos mangos de verano de Pakistán
Dulce, sin fibras y fragante: el mango que los pakistaníes defienden como el mejor del mundo.
Foto: Neek-TheriLa pieza realCerámica vidriada pintada a mano
Cobalto y turquesa sobre blanco, los colores de los santuarios de Multan.
Lo que bebe Pakistán
Del Pakola con biryani al Rooh Afza al romper el ayuno de Ramadán: estas son las bebidas con las que ha crecido todo pakistaní.
Refresco verde con sabor a helado
El refresco verde brillante con sabor a helado de Karachi.
Jarabe de rosa y hierbas para bebidas frías
El jarabe rojo rubí con el que se rompe el ayuno en todos los hogares pakistaníes.
Foto: Miansari66La pieza realTé negro fuerte para el chai pakistaní con leche
El té granulado y fuerte detrás del doodh patti pakistaní, lechoso y dulce.
Té verde con cardamomo
Té verde con cardamomo, servido en el bazar de los cuentacuentos de Peshawar.
Cómo comprar
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Seguimos cada objeto hasta la ciudad y las personas que lo hacen, y te mostramos cómo es el original para que sepas reconocer una copia.
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Del blog
Regalos y guías
Qué traer de Pakistán, qué enviar a alguien que lo echa de menos y qué pedir si nunca has estado. Veintiocho regalos, desde una caja de especias de dos dólares hasta una colcha de herencia familiar.
Comida y bebida
Esas cajitas rojas son la forma en que las familias pakistaníes en el extranjero cocinan como en casa. Esto es lo que hace cada una, cuánto pica y cómo sacarles partido.
Comida y bebida
Una cucharada de jarabe rojo rubí, un vaso de agua fría o de leche, y el ayuno se rompe. La historia del Rooh Afza, por qué hay tres y cómo lo beben los pakistaníes.
Para artesanos de Pakistán
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